Το πράσινο πάντα συνδεόταν με το τσεκ, την τήρηση των κανονισμών, τη σωστή λειτουργία γενικότερα, ακόμα και του οργανισμού. Φάε πράσινα τρόφιμα και θα βγεις κερδισμένος, αρκεί φυσικά να μην έχουν πρασινίσει από μούχλα! 😊
Επειδή κάτι πράσινες πιπεριές και λίγος ξεχασμένος άνηθος κόντευαν αν ξεχαστούν κι άλλο να γίνουν από πράσινα... μπλε, το Παράξενο Πιρούνι σκάρωσε στα γρήγορα αυτό το πράσινο κέικ ανακύκλωσης για να τσιμπάει σαν ορεκτικό ή φυσικά σαν σνακ για όλες τις ώρες, ακόμα και λίγο πριν ή μετά το πρωινό παραξενοπιρουνίσιο καφεδάκι!
Το Παράξενο Πιρούνι το έφτιαξε πανεύκολα μπλεντάροντας 2 πράσινες πιπεριές και μισό ματσάκι άνηθο στο multi μαζί με μισό ποτηράκι ούζου ελαιόλαδο, ένα ποτηράκι ούζου... ούζο, αλάτι, πιπέρι και λίγους αποξηραμένους σπόρους μάραθου από το παραξενοπιρουνίσιο χωριό ελαφρά κοπανισμένους στο γουδί να βγάλουν το άρωμά τους.
Όταν έγινε ένα λείο και παχύρρευστο μίγμα σαν σμούθι, το Παράξενο Πιρούνι το άδειασε σε μπολ και πρόσθεσε αλεύρι που φουσκώνει όσο χρειάστηκε έτσι ώστε να δημιουργηθεί ένας λείος χυλός για κέικ. Στο τέλος πρόσθεσε και λίγη φέτα με χαμηλά λιπαρά τριμμένη με το χέρι, ανακάτεψε καλά μα απαλά και τοποθέτησε το μίγμα σε φόρμα σιλικόνης για κέικ.
Το Παράξενο Πιρούνι έψησε κλασικά σε φούρνο προθερμασμένο με αέρα στους 180 βαθμούς για 40 με 50 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο και το πόσο μεγάλο θα βγει το κέικ) και ξεφόρμαρε με προσοχή το κέικ όταν είχε κρυώσει.
Είναι πεντανόστιμο και τέλειο μεζεδάκι για ούζο, τσίπουρο, κρασί, μπύρα ή για τσάι με λεμόνι (όχι αυτή την αηδία το πράσινο τσάι matcha please) αν είσαι στην αντιαλκοολική φάση.
Χωρίς την προσθήκη τυριού είναι εξίσου νόστιμο και επιπλέον νηστίσιμο. Feel free να διαλέξεις τη δική σου εκδοχή και stay tuned για την επόμενη πράσινη δηλ. υγιεινή παραξενοπιρουνσία πρόταση!
