Η υγιεινή, "καθαρή" διατροφή δεν "πιάνει" μόνο το μεσημεριανό ή το δείπνο αλλά και το πρωινό ή το ενδιάμεσο σνακ όπου αναζητάς κάτι με γλυκιά γεύση. Και για να απολαύσεις κάτι γλυκό δε χρειάζεται καθόλου μα καθόλου όμως, να χρησιμοποιήσεις ζάχαρη!

Το σημερινό παραξενοπιρουνίσιο "ρυζόγαλο" είναι vegan, ή ρυζόγαλο χωρίς γάλα γιατί δε χρειάστηκε καν να χρησιμοποιηθεί φυτικό "γάλα" που το Παράξενο Πιρούνι φυσικά δεν αγοράζει, μια και δεν μπορεί να ενταχθεί στην καθαρή διατροφή αφού είναι φουλ στην επεξεργασία. 

Αλλά ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. Των φρονίμων τα παιδιά πριν πεινάσουν μαγειρεύουν, επομένως φροντίζοντας για την ύπαρξη μιας πηγής "καλού" υδατάνθρακα έτοιμης για άμεση κατανάλωση και χρήση, το φρόνιμο Παράξενο Πιρούνι είχε στο ψυγείο του σε ταπεράκι βρασμένο αναποφλοίωτο ρύζι. 

Εκεί που έπλενε τα πιάτα του μια μέρα, το Παράξενο Πιρούνι σκέφτηκε: "Δε βάζω κι ένα κόκκινο γλυκό μήλο κομμένο στα δύο κάτω από το γκριλ της ψηστιέρας να ψήνεται? Το μήλο ψήνεται εύκολα και γρήγορα με αυτόν τον τρόπο αφού το γυρίσεις και από την άλλη πλευρά, η φλούδα βγαίνει επίσης πανεύκολα και η ψημένη σάρκα του μήλου αφού γίνει χλιαρή γίνεται στο multi ένας βελούδινος πολτός που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από μαρμελάδα μήλου και η γλυκιά της γεύση οφείλεται αποκλειστικά στα φυσικά σάκχαρα του μήλου που με το ψήσιμο την κάνουν ακόμα πιο γλυκιά!

Με τον παραπάνω τρόπο μπορείς να έχεις σε βαζάκι στο ψυγείο σου έτοιμο πολτό-μαρμελάδα μήλου για να αλείψεις στο ψωμί ή στη φρυγανιά σου, να προσθέσεις στο γιαούρτι σου και φυσικά να φας σκέτο!

Το Παράξενο Πιρούνι φεύγοντας ένα πρωί βιαστικό για να πάει να εργαστεί, έβαλε στο πι και φι σε ένα μικρό ταπεράκι λίγο βρασμένο αναποφλοίωτο ρύζι, τον πολτό του ψητού κόκκινου μήλου που είχε σε βαζάκι στο ψυγείο, ένα κουταλάκι του γλυκού ταχίνι ολικής άλεσης, λίγες μαύρες σταφίδες, λίγη καρυδόψιχα και άφθονη κανέλα και ανακάτεψε καλά.

Το προκομμένο κι εργατικό Παράξενο Πιρούνι πήρε και τον σκέτο καπουτσίνο του από αγαπημένο μαγαζάκι του κέντρου (ο καφές, το μόνο που αγοράζει πλέον απέξω) και ζέστανε το "ρυζόγαλο" του, απολαμβάνοντας ένα εξαίσιο γλυκό πρωινό όπου πραγματικά το "ρυζόγαλο" χωρίς γάλα είχε γεύση μηλόπιτας! Μιας μηλόπιτας φυσικής όσο δεν πάει, χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη, χωρίς ζωικά προϊόντα, χωρίς καν μαγείρεμα! Με φυτικές ίνες και "καθαρά" συστατικά που ικανοποιεί την ανάγκη για γλυκό και σε χορταίνει για ώρες. 

Άσε λοιπόν τους άλλους μαζί με τον καφέ να αγοράζουν και μπάρες υποτίθεται σπιτικές και feel free να ευχαριστήσεις το ακούραστο Παράξενο Πιρούνι που τόσο απλόχερα μοιράζεται μαζί σου τις εύκολες, πρωτότυπες, αλλιώτικες και πάντα υπέροχες ιδέες του. 😊

Μέχρι την επόμενη μοναδική συνταγή και ιδέα, πιρουνίσια φιλιά! 💋