Τρουφάκια σοκολάτα - βύσσινο
χωρίς ζάχαρη
Μαρτίου 26, 2024
Το Παράξενο Πιρούνι έγινε πρόσφατα σοφότερο και μεγαλύτερο. Μια βόλτα στη θάλασσα και ένα φρέσκο ψάρι με λίγο κρασί ήταν ικανά και με το παραπάνω να κάνουν τη μέρα του Παράξενου Πιρουνιού γιορτινή. Για να κεράσει συνάδελφους και φίλους την επόμενη εργάσιμη, το Παράξενο Πιρούνι σκάρωσε στα γρήγορα αυτά εδώ τα τρουφάκια τα οποία είναι και sugar - free, και πανεύκολα και διαβολεμένα νόστιμα! 😈
Αν πείστηκες και θέλεις κι εσύ να τα φτιάξεις, δε θα χρειαστείς παρά τα παρακάτω 3 βασικά υλικά,
λίγο από το αγαπημένο σου βούτυρο ξηρών καρπών και (προαιρετικά) κατιτίς για να στολίσεις τα τρουφάκια όπως λίγο κακάο ή χαρουπόσκονη όπως έκανε και το Παράξενο Πιρούνι, που τώρα τελευταία προτιμά ιδιαίτερα τα χαρουπο-προϊόντα.
Θα λιώσεις λοιπόν τη σοκολάτα πανεύκολα κόβοντάς τη σε τετραγωνάκια και βάζοντάς τη σε ένα μπολ πάνω από ένα κατσαρολάκι με νερό που έχει μόλις βράσει. Ανακατεύοντας με ένα κουταλάκι συχνά, σε λίγο η σοκολάτα θα έχει λιώσει και θα την ανακατέψεις αμέσως με 2 - 3 μεγάλες κουταλιές φυστικοβούτυρο, αμυγδαλοβούτυρο ή ό,τι άλλο προτιμάς. Θα προσθέσεις και τα 3/4 από το βαζάκι με το sugar - free γλυκό βύσσινο και θα ανακατέψεις καλά να έχεις ένα ωραίο, ομογενοποιημένο μίγμα.
Θα αφήσεις το μπολ για 5 - 10 λεπτά στην κατάψυξη για να μην περιμένεις πολύ μέχρι να σφίξει, και θα το ανακατέψεις με τα μπισκότα ψιλοαλεσμένα στο multi. Το Παράξενο Πιρούνι δε χρειάστηκε όλο το πακέτο, του περίσσεψαν και 5 - 6 μπισκότα τα οποία φυσικά τίμησε μαζί με το καφεδάκι του. 😊
Πλάθεις λοιπόν με το μίγμα ωραία, μικρά μπαλάκια τα οποία πασπαλίζεις με κακάο, ή κυλάς σε τριμμένους ξηρούς καρπούς, τρούφα, καρύδα... και πάει λέγοντας!
Τα μικρά αυτά γλυκάκια θα σε βγάλουν ασπροπρόσωπο όταν θέλεις να κερδίσεις τις εντυπώσεις αλλά δε θες να περάσεις πολύ χρόνο στην κουζίνα, ή δε σκαμπάζεις και πολλά από μαγειρική. Παράξενο Πιρούνι knows! 😉
0 σχόλια