Παράξενα τσιμπήματα, μέρος τέταρτο:
Γεύση από Κρήτη
Μαΐου 06, 2019
Κρήτη... Το δεύτερο πιο όμορφο ελληνικό νησί από Κ (γιατί φυσικά το πρώτο είναι η Κέρκυρα 😊) και αναμφισβήτητα το πιο μεγάλο, το οποίο έχει εκτός από πλούτο εδάφους και πλούτο γεύσεων!
Το Παράξενο Πιρούνι αν και κατοικεί πλέον στην ξελογιάστρα Αθήνα, θα μπορούσε χαλαρά να ζει πίνοντας ρακές (ε, και καμιά μπύρα) και τρώγωντας κρητικά τυριά και παξιμάδια. Ευτυχώς το ίδιο προτιμούν όπως φαίνεται κι άλλοι, επομένως τα Κρητικά εστιατόρια, μεζεδοπωλεία, πάσης φύσεως τρόφιμα και ποτά αφθονούν και στην Αθήνα!
Ξεκινώντας από το κέντρο της πόλης, πραγματικά πιο κέντρο δε γίνεται, το Παράξενο Πιρούνι όταν θέλει να πιει καλό ρακί και να τσιμπήσει καλοφτιαγμένα μεζεδάκια, επισκέπτεται την Κρήτη στην πλατεία Κάνιγγος.
Έχει το προσωπικό αγαπημένο μεζεδάκι του Παράξενου Πιρουνιού, το οποίο δεν είναι άλλο από τους βολβούς τουρσί που με την χαρακτηριστική έντονη πικρο-ξινο-πιπεράτη γεύση τους πάνε διαβολεμένα με παγωμένη ρακή! Επίσης φοβερό ψητό χταπόδι, υπέροχη πατάτα οφτή με στάκα ή χωρίς, ψάρια και θαλασσινά ημέρας και φυσικά πολύ προσεγμένα μαγειρευτά, όλα σε πολύ καλές τιμές!
Πρόσφατα το Παράξενο Πιρούνι επισκέφθηκε το Kings Theater, ένα νέο wine bar στου Ψυρρή με εντυπωσιακή διακόσμηση και κρασιά ΜΟΝΟ από τον κρητικό αμπελώνα.
Όσο κι αν του αρέσει να πηγαίνει έξω για φαγητό - ποτό, το Παράξενο Πιρούνι δεν το κάνει με τη συχνότητα που θα ήθελε, και επειδή δε βρίσκει την κατάλληλη παρέα όποτε και όταν το θέλει, αλλά και επειδή ώρες - ώρες το πιάνουν τα ντροπαλά του. Ευτυχώς υπάρχει και το delivery και αρκετά μαγαζιά από αυτά που το Παράξενο Πιρούνι θα ήθελε να επισκεφτεί έχουν τον κατάλογό τους στο γνωστό μας πλέον e-food.
Το Λυχνάρι στο Γκάζι είναι ένα από αυτά. Ο πιο νόστιμος μπεκρή μεζές που το Παράξενο Πιρούνι έχει ποτέ του τσιμπήσει ήταν από εκεί. Και η μαραθόπιτά του όμως ήταν σούπερ. Φυσικά έχει κι άλλα πιο "καθαρόαιμα" Κρητικά εδέσματα που δεν πρόλαβαν ποτέ να φωτογραφηθούν 😏
Υπάρχουν βέβαια και κάποια προϊόντα Κρητικής προέλευσης τα οποία το Παράξενο Πιρούνι έχει εντάξει στην καθημερινότητά του και έχει μείνει πολύ ευχαριστημένο. Όταν κάνει διατροφή και προσπαθεί να αντισταθεί στη ζάχαρη και στα αγαπημένα του κουλουράκια, τα παρακάτω κουλούρια με χαρούπι χωρίς προσθήκη ζάχαρης ικανοποιούν και με το παραπάνω την ανάγκη του για γλυκό χωρίς τύψεις, χάρη στο χαρουπάλευρο και στο χαρουπόμελο που περιέχουν.
Αλλά και όσον αφορά στα παξιμάδια, τα παρακάτω είναι επίσης νοστιμότατα και τα αγαπημένα του Παράξενου Πιρουνιού.
Ειδικά όταν τα συνδυάζει με κρητικό, θυμαρίσιο μέλι και ελαφρύ αλλά γευστικό τυρί όπως αυτό:
ή αυτό:
Όσον αφορά το μέλι, όσο καλό κι αν είναι πάνω σε παξιμάδια για το πρωϊνό του Παράξενου Πιρουνιού, είναι ακόμα καλύτερο όταν ανακατεύεται με Κρητική ρακή και γίνεται ρακόμελο! Ρακόμελο με τσάι του βουνού και τσικουδιά από χαρούπι, έρωτας με την πρώτη ματιά σε παζάρι τοπικών προϊόντων, τα οποία φυσικά το Παράξενο Πιρούνι έσπευσε να τσιμπήσει!
Αλλά και το επίσης κρητικό Spitiko Meraki βγάζει κάτι απίστευτες τσικουδιές σκέτες ή με κίτρο, λικέρ με τσικουδιά και ρόδι, λικέρ με τσικουδιά και ελληνικό καφέ, με τσικουδιά και χαρουπόμελο ή αν δε θες τσικουδιά, με κρασί, μυρωδικά και αρμπαρόριζα! Ό,τι κι αν διαλέξει κανείς είναι ένα κι ένα και εννοείται πως αυτοί οι όχι και τόσο συνηθισμένοι συνδυασμοί, ενθουσίασαν το Παράξενο Πιρούνι!
Καλές έως πολύ καλές οι ρακές και τα ρακόμελα, όμως το Παράξενο Πιρούνι δε μπορεί να ζήσει χωρίς μπύρα. Όχι βέβαια όποια κι όποια, φροντίζει όπως πάντα να καταναλώνει μόνο ποιοτική μπύρα. Και στο θέμα ποιοτική μπύρα λοιπόν, η Κρήτη είναι ξανά παρούσα.
Το τελευταίο "παιδί" της Κρητικής Σόλο με καυτερή πιπεριά, ήταν μια πολύ καλή παρέα για τις κρύες νύχτες του φετινού χειμώνα που πέρασε (ελπίζουμε)
Και όπως είναι αναμενόμενο, το Παράξενο Πιρούνι θα κλείσει αυτό το αφιέρωμα με μια μαντινάδα γαστρονομικού περιεχομένου, την οποία βρήκε εδώ:
"Αν θέλεις να περνάς καλά και να 'χεις την υγειά σου,
Υπάρχουν βέβαια και κάποια προϊόντα Κρητικής προέλευσης τα οποία το Παράξενο Πιρούνι έχει εντάξει στην καθημερινότητά του και έχει μείνει πολύ ευχαριστημένο. Όταν κάνει διατροφή και προσπαθεί να αντισταθεί στη ζάχαρη και στα αγαπημένα του κουλουράκια, τα παρακάτω κουλούρια με χαρούπι χωρίς προσθήκη ζάχαρης ικανοποιούν και με το παραπάνω την ανάγκη του για γλυκό χωρίς τύψεις, χάρη στο χαρουπάλευρο και στο χαρουπόμελο που περιέχουν.
Αλλά και όσον αφορά στα παξιμάδια, τα παρακάτω είναι επίσης νοστιμότατα και τα αγαπημένα του Παράξενου Πιρουνιού.
Ειδικά όταν τα συνδυάζει με κρητικό, θυμαρίσιο μέλι και ελαφρύ αλλά γευστικό τυρί όπως αυτό:
ή αυτό:
Όσον αφορά το μέλι, όσο καλό κι αν είναι πάνω σε παξιμάδια για το πρωϊνό του Παράξενου Πιρουνιού, είναι ακόμα καλύτερο όταν ανακατεύεται με Κρητική ρακή και γίνεται ρακόμελο! Ρακόμελο με τσάι του βουνού και τσικουδιά από χαρούπι, έρωτας με την πρώτη ματιά σε παζάρι τοπικών προϊόντων, τα οποία φυσικά το Παράξενο Πιρούνι έσπευσε να τσιμπήσει!
Αλλά και το επίσης κρητικό Spitiko Meraki βγάζει κάτι απίστευτες τσικουδιές σκέτες ή με κίτρο, λικέρ με τσικουδιά και ρόδι, λικέρ με τσικουδιά και ελληνικό καφέ, με τσικουδιά και χαρουπόμελο ή αν δε θες τσικουδιά, με κρασί, μυρωδικά και αρμπαρόριζα! Ό,τι κι αν διαλέξει κανείς είναι ένα κι ένα και εννοείται πως αυτοί οι όχι και τόσο συνηθισμένοι συνδυασμοί, ενθουσίασαν το Παράξενο Πιρούνι!
Καλές έως πολύ καλές οι ρακές και τα ρακόμελα, όμως το Παράξενο Πιρούνι δε μπορεί να ζήσει χωρίς μπύρα. Όχι βέβαια όποια κι όποια, φροντίζει όπως πάντα να καταναλώνει μόνο ποιοτική μπύρα. Και στο θέμα ποιοτική μπύρα λοιπόν, η Κρήτη είναι ξανά παρούσα.
Το τελευταίο "παιδί" της Κρητικής Σόλο με καυτερή πιπεριά, ήταν μια πολύ καλή παρέα για τις κρύες νύχτες του φετινού χειμώνα που πέρασε (ελπίζουμε)
Και όπως είναι αναμενόμενο, το Παράξενο Πιρούνι θα κλείσει αυτό το αφιέρωμα με μια μαντινάδα γαστρονομικού περιεχομένου, την οποία βρήκε εδώ:
"Αν θέλεις να περνάς καλά και να 'χεις την υγειά σου,
τρώγε ότι παράγεται αγνό εις τα χωριά σου"
0 σχόλια