Το Παράξενο Πιρούνι που προτιμά να σταματήσει να αναπνέει παρά να σταματήσει να πειραματίζεται (εντάξει, που λέει ο λόγος 😊), δεν κρατιέται να μη μοιραστεί με τον λαό του (γιατί ξέρει πως ούτε ο λαός του κρατιέται 😝) τη νέα, φοβερή του ανακάλυψη!
Ήξερες πως με μόνο δύο υλικά (στην ουσία ΕΝΑ υλικό γιατί το δεύτερο είναι το νερό!) μπορείς να φτιάξεις θρεπτικές, υγιεινές, χωρίς γλουτένη κιόλας κρέπες ή τορτίγιες για να τυλίγεις τα αγαπημένα σου υλικά και να μη χρειαστεί να αγοράσεις ποτέ πια έτοιμες?
Το μυστικό υλικό όπως βλέπεις είναι το κεχρί! Στο σούπερ μάρκετ εκεί που θα βρεις την κινόα, υπάρχει κι αυτό. Και ΝΑΙ, δε χρειάζεται να είσαι παπαγάλος ή άλλο πουλί για να το δοκιμάσεις!
Αν το κάνεις θα δεις πως είναι πιο νόστιμο από την κινόα, βράζει μέσα σε λίγα λεπτά, είναι θρεπτικό και είναι και πιο φτηνό! Το Παράξενο Πιρούνι σου έχει δείξει εδώ μέσα ουκ ολίγες συνταγές, γλυκές και αλμυρές για τον εύγευστο αυτό σπόρο.
Τώρα επανέρχεται καθώς διαπίστωσε πως δε χρειάζεται καν να το βράσεις! Μουλιάζεις όσα σποράκια από κεχρί θες (μια κούπα π.χ.) σε νερό μέσα σε ένα μπολ για μερικές ώρες. Το Παράξενο Πιρούνι το είχε αφήσει όλη νύχτα για να φτιάξει τις κρέπες το πρωί.
Όταν είναι να φτιάξεις τις κρέπες σουρώνεις το περισσότερο νερό (όχι όλο) και μπλεντάρεις το μίγμα να γίνει εννιαίο και να θυμίζει όντως οπτικά έναν λεπτόρρευστο χυλό για κρέπες.
Σε ένα καλό, αντικολλητικό τηγάνι με μια - δυο σταγόνες ελαιόλαδο ψήνεις για μερικά λεπτά τις κρέπες και από τις δύο πλευρές κι αυτό ήταν!
Το Παράξενο Πιρούνι όταν μπλένταρε το μίγμα μουλιασμένο κεχρί και νερού πρόσθεσε και αρκετή κανέλα γιατί είχε σκοπό να φτιάξει γλυκά τυλιχτά. Έφτιαξε την πιο υγιεινή εκδοχή της κρέπας μπανάνα - σοκολάτα που τόσο λαίμαργα έτρωγε στα φοιτητικά του χρόνια κρατώντας τη μπανάνα και βάζοντας αντί για νουτέλα ταχίνι ολικής και χαρουπόμελο!
Εσύ μπορείς να βάλεις τα δικά σου αγαπημένα υλικά και φυσικά με λίγο αλατάκι και μπαχαρικά να φτιάξεις την αλμυρή εκδοχή για τις πιο light κρέπες ή τορτίγιες που μπορείς να δοκιμάσεις!
To Παράξενο Πιρούνι θα είναι κοντά σου πάλι σύντομα με κάτι νέο και διαφορετικό! Stay tuned! 💋
