Το Παράξενο Πιρούνι

Όπως καταλαβαίνεις το Παράξενο Πιρούνι έπαθε καστανίτιδα, a.k.a. μανία για κάστανα και καστανομαγειρέματα. Το σορμπέ αυτό κανονικά προοριζόταν για Χριστουγεννιάτικη συνταγή, το Παράξενο Πιρούνι όμως δε μπόρεσε να περιμένει! Εξάλλου επικρατεί αρκετή ζέστη ακόμα για την εποχή και η εικόνα του τζακιού που συνήθως πάει παρέα με την εικόνα των φρεσκοψημένων κάστανων, δεν έρχεται στο μυαλό.  Τι θα έλεγες λοιπόν για ψητά κάστανα...

Continue Reading.

Το Παράξενο Πιρούνι βρέθηκε πρόσφατα στον Πλάτανο Κυνουρίας και στη γιορτή κάστανου, μια γιορτή καθιερωμένη στο συγκεκριμένο αλλά και σε άλλα ορεινά χωριά όπου, όπως εύκολα είναι αντιληπτό, τα κάστανα αφθονούν! Αφού έφαγε κάστανα βραστά κέρασμα από το δρόμο και από εδώ κάστανα μαγειρεμένα με χοιρινό, θεϊκή ρεβυθάδα με κάστανα, όπως και την πιο τέλεια σκορδαλιά με κάστανα, δεν παρέλειψε να προμηθευτεί και κάστανα...

Continue Reading

Σπανακόρυζο στο χωριό σου έτρωγες σίγουρα. Κεϊλόρυζο όμως (a.k.a. kale με ρύζι, κρεμμυδάκια και άνηθο) δεν έτρωγες, έτρωγες? Το Παράξενο Πιρούνι επανήλθε με συνταγή υγιεινή, διαιτητική, φουλ στις βιταμίνες και στις φυτικές ίνες! Πρωταγωνιστούν το καστανό, αναποφλοίωτο ρύζι το οποίο αυτή την περίοδο τιμάται πολύ στην κουζίνα του Παράξενου Πιρουνιού και το αγαπητό kale (κέιλ) το οποίο αφού έγινε σαλάτα και τσιπς για...

Continue Reading.

Το Παράξενο Πιρούνι έχει πλέον αρχίσει να συνηθίζει στο να είναι celebrity. Στην αρχή ομολογεί πως τα χιλιάδες e-mails, τα καθημερινά τηλεφωνήματα και το κυνηγητό των παπαράτσι το ενοχλούσαν λίγο. Τώρα πια το πήρε οπόφαση πως ανήκει στο κοινό του και είναι αποφασισμένο να κάνει ό,τι μπορεί για να ικανοποιήσει τα γούστα των αναγνωστών του. 😜 Πολλοί αναγνώστες (μάλλον αναγνώστριες δηλαδή), είναι σε διατροφή,...

Continue Reading.

Το Παράξενο Πιρούνι συνεχίζει με τα ευκολάκια. Σήμερα σου έχει ένα πανεύκολο και πολύ γρήγορο ψωμί, το οποίο τρώγεται για σνακ/μεζεδάκι και συνοδεύεται ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ από μπύρα! Η αγαπημένη σου ξανθιά lager (I.P.A. ακόμα καλύτερα) και μια φρεσκοψημένη, ζεστή φέτα από αυτό το επίσης ανοιχτόχρωμο, ξανθό φρατζολάκι θα γίνουν ένα υπέροχο ζευγάρι! Δώσε τους λοιπόν την ευκαιρία να είναι μαζί! Το Παράξενο Πιρούνι δυσκολεύεται...

Continue Reading.

Το Παράξενο Πιρούνι σήμερα θα σου κάνει τη χάρη και δε θα είναι παράξενο. Λίγο διαφορετικό ίσως. Σίγουρα υγιεινό, θρεπτικό, εύκολο και γρήγορο! Οι αγαπημένες φακές στο ταπεινό τούτο blog έχουν τιμηθεί δεόντως και μαγειρευτεί με ποικίλους -απλούς και παράξενους- τρόπους. Έχουν γίνει ωραία κοκκινιστή σούπα με καρότα και πάπρικα, έχουν παντρευτεί με μανιτάρια και δαμάσκηνα και μεθύσει με κρασί, έχουν γίνει σούπερ...

Continue Reading.

Μπορεί να μπήκε πια ο Οκτώβρης αλλά αυτό δε σημαίνει ότι μερικές αγαπημένες καλοκαιρινές συνήθειες θα κοπούν έτσι απότομα. Εξάλλου, όλος ο μήνας προσφέρεται για μπάνια στη θάλασσα, μπύρα και φυσικά ουζάκι -σε παραλία ή έστω μπαλκόνι- ούζο να 'ναι κι ό, τι/όπως να 'ναι, σωστά? Τι θα έλεγες λοιπόν από τη στιγμή που είσαι φίλος του αγαπητού αυτού ποτού να δοκιμάσεις αντί...

Continue Reading.