Όσο δύσκολο φαίνεται να ξεπεράσεις μια σημαντική απώλεια, άλλο τόσο δύσκολο φαίνεται να είναι το να κόψεις μια κακή συνήθεια. Μια οποιαδήποτε συνήθεια δηλαδή, απλώς μια καλή συνήθεια δε χρειάζεται να σταματήσει. Άλλοι έχουν τη δύναμη και κόβουν κάτι μαχαίρι, άλλοι το πάνε σταδιακά μειώνοντας το και άλλοι σταματάνε, ξαναρχίζουν και διατηρούν έναν συνεχόμενο φαύλο κύκλο.

Το Παράξενο Πιρούνι κάπου είχε διαβάσει πως η πειθαρχία είναι ελευθερία. Τότε, μικρό ακόμα, δεν το κατάλαβε ακριβώς. Τώρα ωριμότερο και -τρομάρα του- σοφότερο, κατανοεί πως η ουσιαστική, απόλυτη ελευθερία είναι η έλλειψη πάσης φύσεως εθισμών, εμμονών και εξαρτήσεων. Δηλαδή συνηθειών, όποιο πρόσημο κι αν έχουν. Το "δεν το έχω αυτό ανάγκη" είναι ένα προσωπικό κέρδος. Ίσως είναι ένα βήμα πιο κοντά στη λύτρωση. Ακόμα κι αν η απαλλαγή από τις ανάγκες είναι ανέφικτη...

Και για να περάσουμε και στο θέμα του φαγητού, η διατροφή πάει παρέα μαζί με την απόλαυση της γεύσης, η οποία είναι εθιστική. Η σωστή διατροφή ακόμα κι αν στερείται κάποιας ίσως απόλαυσης έχει μακροπρόθεσμα οφέλη, προτιμότερα από την πρόσκαιρη ικανοποίηση. Που φυσικά είναι η καλή υγεία, η ενέργεια και η ζωτικότητα. 

Και το ίδιο το Παράξενο Πιρούνι βρήκε π.χ. την κινόα πρώτη φορά που τη δοκίμασε, αηδία 😊 Να όμως που με τα κατάλληλα μυρωδικά, μπαχαρικά και φυσικά με φαντασία, μπορεί να ενταχθεί σε όλα τα γεύματα, ακόμα και στο πρωινό!

Θες αποδείξεις? Δες εδώ τα παλιότερα παραξενοπιρουνίσια μπισκότα με κινόα:

Μπισκότα με κινόα, σταφίδες, καρύδα, σοκολάτα και άρωμα πορτοκάλι

Ή αντί για σαλάτα μπορεί να γίνει ένα υπέροχο πιάτο που θυμίζει ριζότο και συνοδεύει ένα ωραίο φιλέτο σολωμού ή άλλου ψαριού και κρέατος!

Κινόα σαν ριζότο με κολοκύθα, πορτοκάλι, σύκα και κουκουνάρι

Και ένα ακόμα φαγητό για μερακλήδες με πρωταγωνίστρια την κινόα που συνδυάζεται με πικάντικα μπαχαρικά και μαγειρεύεται κοκκινιστή μαζί με ένα άλλο super food με το οποίο είχε κολλήσει τότε το Παράξενο Πιρούνι, τα goji berries!

Κινόα κοκκινιστή με goji berries

Έχοντας έτοιμη βρασμένη κινόα στο ψυγείο του για κάθε χρήση, το Παράξενο Πιρούνι σκάρωσε πανεύκολα ένα θρεπτικό, χουχουλιάρικο ζεστό πρωινό, καλύτερο από οποιοδήποτε "υγιεινό" μπολ που πουλιέται και πανάκριβο στις καφετέριες τώρα τελευταία.

Μούλιασε 6 βασιλικούς χουρμάδες σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό για 10 λεπτά αφού τους είχε αφαιρέσει το κουκούτσι, τους πολτοποίησε μαζί με το νερό και αρκετή κανέλα στο multi και έβαλε αυτό το μίγμα μαζί με μισό φλιτζάνι βρασμένη κινόα σε ένα κατσαρολάκι, προσθέτοντας και 2 κουταλιές σούπας goji berries.

Το Παράξενο Πιρούνι σιγόβρασε για λίγα λεπτά ανακατεύοντας τακτικά, να αναμιχθούν και να δέσουν τα υλικά. Προέκυψε ένα μίγμα σαν χυλός ή porrigde, που δεν είναι απαραίτητο όπως φαίνεται να γίνεται πάντα με βάση τη βρώμη. Μπορεί να σερβιριστεί με έξτρα ξηρούς καρπούς, φρέσκα φρούτα και ό,τι προτιμά ο καθένας! Οι συγκεκριμένες ποσότητες ήταν για 2 άτομα όπως φαίνεται και στην πρώτη φωτο, οπότε το Παράξενο Πιρούνι έβαλε το δεύτερο μπολάκι στο ψυγείο για άλλη φορά μια που δεν είχε άλλο πιρουνάκι να κεράσει. 😊

Το Παράξενο Πιρούνι απόλαυσε το ένα μπολάκι αμέσως έτσι όπως ήταν ζεστό με τον επίσης ζεστό καφέ του, ο οποίος ποτέ δε λείπει από το πρωινό του. Με όλες αυτές τις ιδέες που σου δείχνει εδώ το Παράξενο Πιρούνι, τα ίσως νόστιμα αλλά τυποποιημένα και βλαβερά σνακ όπως μπισκότα, πατατάκια και τα συναφή, έχουν αρχίσει να του λείπουν όλο και λιγότερο.

Και ως επίλογος, ακολουθεί ένα απόσπασμα από το ακόμα σε επεξεργασία βιβλίο με τίτλο "Τα Σοφά Λόγια ενός Παράξενου Πιρουνιού": 😝

Η προσπάθεια και το αποτέλεσμα είναι εναλλασσόμενα και συνεχόμενα σε οτιδήποτε κάνει ο καθένας. Φτάνεις ένα στόχο και ακολουθείς την πορεία για τον επόμενο. Γιατί η αλήθεια είναι πως εκεί που τελειώνει ο δρόμος, τελειώνει και το ενδιαφέρον.