Το Παράξενο Πιρούνι

Παράξενη η φάση με τη ντομάτα. Είναι φρούτο ή λαχανικό? Είναι ντομάτα ή τομάτα? Είναι ντοματάκι ή ντοματίνι? Μοιάζει στο Παράξενο Πιρούνι που γράφει σε τρίτο ενικό και γένος ουδέτερο και καμιά φορά ξεχνάει και το ίδιο πως είναι κατά βάθος μια απλή γυναίκα (θα έλεγε της διπλανής πόρτας) 😊 Όπως και με τις γυναίκες όμως (και ειδικά τις παράξενες) έτσι και με τις ντομάτες...

Continue Reading.

Το Παράξενο Πιρούνι δεν είχε χρησιμοποιήσει έως τώρα κιμά από κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Με την αγορά μιας μικρής ποσότητας λοιπόν από κιμά γαλοπούλας, δε θα μπορούσε να φτιάξει κάτι συμβατικό όπως π.χ. μπιφτέκια. Αν και τα γιουβαρλάκια είναι φαγητό πιο χουχουλιάρικο και χειμωνιάτικο, η ιδέα για ελαφριά γιουβαρλάκια γαλοπούλας όχι φυσικά με αβγολέμονο αλλά κάποια άλλη παραξενοπιρουνίσια σάλτσα, έλαμψε στο μυαλό του!Μια κρεμώδης,...

Continue Reading

Κατευθείαν από τη μαμά Κέρκυρα, το ευωδιαστό και βελούδινο αυτό παγωτό παρφέ που περιέχει τα πιο διαλεχτά προϊόντα του νησιού θα σε κάνει να παραμιλάς, ακόμα και οράματα να βλέπεις! Μια μπάλα και μόνο είναι ικανή να σου κάνει καντάδα, να σε πάει βόλτα στα καντούνια της παλιάς πόλης, να σε ανεβάσει μέχρι και στον Παντοκράτορα! 😊Υπερβολικό όπως πάντα, το Παράξενο Πιρούνι σταματάει εδώ τον πρόλογο...

Continue Reading.

Καλοκαιρινά... τσιμπήματα a.k.a. μικρά μεζεδάκια ή finger food όπως τα λένε και στο χωριό του Παράξενου Πιρουνιού. Γενικότερα τα πάσης φύσεως αλμυρά κουλουράκια, κριτσινάκια, πίτες και πιτάκια έχουν σίγουρα τη θέση που τους αξίζει στην κουζίνα του ή ακόμα καλύτερα στην τσάντα του, συντροφιά στις ασταμάτητες καλοκαιρινές του περιπέτειες! 😊Τα τυροπιτάκια αυτά δεν είναι για φλώρους! Έχουν έντονο χαρακτήρα, είναι αλλιώτικα και πικάντικα, σαν...

Continue Reading

Αύγουστος. Ο μήνας που έχει ταυτιστεί με το φως, που έχει χρώμα χρυσό και γαλάζιο, που ξενυχτάει κοιτάζοντας τα αστέρια, που ταξιδεύει, που ερωτεύεται... Ανάμεσα στις εικόνες και στις ευωδίες του αγαπημένου αυτού μήνα, μπορεί να γεννηθεί η καλύτερη ιδέα. Στην προκειμένη περίπτωση ιδέα παραξενοπιρουνίσια που μοσχοβολάει λεμόνι και φυσικά τι άλλο, βασιλικό! 😊Για το κάποτε μικρό Παράξενο Πιρούνι τα απογεύματα του Αυγούστου...

Continue Reading.