Το Παράξενο Πιρούνι

Το Παράξενο Πιρούνι συνεχώς γυρίζει, ψάχνει κι ερευνά με σκοπό να τσιμπήσει τα καλύτερα και η αγαπημένη του άνοιξη είναι η ιδανική εποχή για να το κάνει. Επειδή τυχαίνει να έχει γεννηθεί και άνοιξη, στα φετινά γενέθλιά του αντί για τούρτα, τσίμπησε το καλύτερο προφιτερόλ της πόλης, σε ένα νέο μαγαζί στο Σύνταγμα με το ωραίο όνομα Choureál - Choux & Profiterole.  Όπως...

Continue Reading

Το Παράξενο Πιρούνι τηρεί τις παραδόσεις αλλά με τον δικό του παράξενο τρόπο! Η παράδοση θέλει λοιπόν το φαγητό της 25ης Μαρτίου να είναι μπακαλιάρος. Μπακαλιάρος σκορδαλιά βασικά. Ένα φαγητό που κυρίως λόγω της Κερκυραϊκής του καταγωγής, το Παράξενο Πιρούνι πραγματικά αγαπά. Όμως επειδή είναι και παράξενο, αυτή τη φορά είπε να πάρει τον παραδοσιακό παστό μπακαλιάρο και να φτιάξει κάτι διαφορετικό, πιο...

Continue Reading.

Αν είσαι κι εσύ από αυτούς που την άνοιξη το μυαλό τους σκορπάει και με το που βλέπουν ήλιο αρχίζουν να σκέφτονται άμμο, διακοπές, παραλίες και... ΦΥΣΙΚΑ κοκτέιλ και μαργαρίτες χαλαρά πάνω σε μια ξαπλώστρα, αυτή η ανάρτηση είναι αφιερωμένη σε σένα με αγάπη από το Παράξενο Πιρούνι.  Για να μπεις ακόμα περισσότερο λοιπόν σε mood αναμονής καλοκαιρινών διακοπών, πάρε τη γεύση της...

Continue Reading.

Αυτές οι φακές έχουν περάσει σε άλλο επίπεδο. Ήταν μακράν οι πιο γκουρμέ φακές που έχει τσιμπήσει ποτέ το Παράξενο Πιρούνι -και όπως φαίνεται στο blog του, έχει μια αδυναμία στο ευέλικτο και θρεπτικό αυτό όσπριο. Τα ωραία αρωματικά μπαχαρικά, τα εκλεκτά αποξηραμένα μανιτάρια του δάσους μουλιασμένα μέσα σε καλό, κόκκινο κρασί και μερικά δαμάσκηνα έκαναν το πιάτο γιορταστικό, μιλάμε για Κυριακάτικες φακές...

Continue Reading

Οι μπυρομεζέδες είναι ολόκληρη σχολή, μια μεγάλη και αγαπητή κατηγορία. Φυσικά στα λημέρια του Παράξενου Πιρουνιού οι μπυρομεζέδες δεν είναι σαλάμια και λουκάνικα και η μπύρα δεν είναι μια κοινή, εμπορική ξανθιά που σκοπό έχει να σε ξεδιψάσει χωρίς να καταλαβαίνεις τι πίνεις. Η μπύρα είναι ελληνίδα και μελαχρινή, έχει όμως ένα κακό (ή μήπως καλό?), καπνίζει! Ναι, είναι από τη Χίο και...

Continue Reading

Κέιλ ή kale όπως ονομάζεται αγγλιστί, είναι ένα φυλλώδες λαχανικό φουλ στα αντιοξειδωτικά, στη βιταμίνη C και γενικότερα φουλ σε ένα σωρό καλά πράγματα που σίγουρα μια έρευνα μερικών λεπτών στο διαδίκτυο θα σε πείσει καλύτερα από το Παράξενο Πιρούνι. Το κακό είναι πως στη χώρα μας ήταν κάπως δυσεύρετο και το Παράξενο Πιρούνι που είχε διαβάσει σε ξένα blogs και άρθρα όλα...

Continue Reading

Είναι μερικές γεύσεις που τις έχεις συνδέσει με διάφορες στιγμές, ηλικίες, καταστάσεις. Μήπως τα περισσότερα σουβλάκια της ζωής σου τα έφαγες στα φοιτητικά σου χρόνια? Μήπως η κρέπα ή η πίτσα ήταν το απαραίτητο συνοδευτικό σε κάτι βραδιές τύπου "σπίτι με φίλους"? Ό,τι κι αν σου θυμίζουν τα παραπάνω, έχουν ένα κοινό: Είναι τα φαγητά του delivery τα οποία δε συνηθίζεται να θεωρούνται και...

Continue Reading