Το Παράξενο Πιρούνι

Πριν από καιρό, όταν το Παράξενο Πιρούνι δεν ήταν ακόμα παράξενο είχε δει μια συνταγή που του είχε κάνει κλικ. Στο Γαλαξίδι φτιάχνουν ένα γλυκό που το ονομάζουν ραβανί ή σάμαλι αλλά ως βασική πρώτη ύλη δεν έχει το σιμιγδάλι αλλά το ρύζι. Τότε είχε φτιαχτεί και δοκιμαστεί με επιτυχία και τώρα ήρθε η ώρα να φτιαχτεί και πάλι στην παραξενοπιρουνίσια εκδοχή. Το Παράξενο Πιρούνι...

Continue Reading.

Όταν έχεις πιρουνίσια καρδιά, δεν παθαίνει τίποτα. Δε νιώθει, δε λυπάται, δε λυγίζει. Όταν είσαι άνθρωπος, ακόμα κι αν η καρδιά σου είναι καλά θωρακισμένη κάτω από δέρμα και σάρκα πληγώνεται και πονάει. Και ίσως παίρνει αρκετό χρόνο για να θεραπευτεί, αν θεραπευτεί.Γι' αυτό, το Παράξενο Πιρούνι προτιμά την καρδιά ενός μαρουλιού. Τη συνδυάζει με ό,τι άλλα υλικά έχει διαθέσιμα και φτιάχνει νόστιμη...

Continue Reading.

Το Παράξενο Πιρούνι για ακόμα μια φορά, συνδυάζει παραξενιά με παράδοση. Στην αγαπημένη μαμά Κέρκυρα όπως έχει ξαναγράψει, τιμούν και αγαπούν το ψάρι και το Παράξενο Πιρούνι κάνει φυσικά το ίδιο.Σου έχει ήδη βάλει την αγαπημένη του Κερκυραϊκή συνταγή για ψάρι μπιάνκο ακριβώς όπως την κάνει η γιαγιά και μετά την άλλη αγαπημένη του ψαροσυνταγή, το ψάρι σαβόρο. Η τρίτη και πιο πικάντικη...

Continue Reading

Αν έχεις γεννηθεί εκεί κάπου στα '80s ή '90s κι έχεις μεγαλώσει με τα παιδικά της εποχής που έγραψαν ιστορία, δε θες και πολύ για να γίνεις παράξενος! Ας πάρουμε για παράδειγμα τα χελωνονιντζάκια. Ο σοφός τους δάσκαλος είναι αρουραίος, αυτοί μεταλλαγμένες χελώνες με ονόματα των πιο διάσημων σταρ της Αναγέννησης και ο ένας εξ αυτών (και ο αγαπημένος της γράφουσας ασφαλώς 😊) είναι εθισμένος...

Continue Reading

Οι κοινοί θνητοί τρώνε στραγάλι - σταφίδα, το Παράξενο Πιρούνι με τα στραγάλια φτιάχνει υπέροχη, αρωματική, χειμωνιάτικη στραγαλόσουπα βελουτέ που όμοιά της δε θα βρεις πουθενά!Για το μπολάκι της φωτογραφίας, το Παράξενο Πιρούνι χρειάστηκε:- μια χούφτα στραγάλια αφράτα, ανάλατα- ένα μέτριο ξερό κρεμμύδι- ένα μεγάλο καρότο- ένα φύλλο δάφνης- μερικούς κόκκους μπαχάρι- μερικούς κόκκους από μαύρο πιπέρι- μερικά γαρίφαλλα- λίγα σποράκια ξερό κόλιανδρο-...

Continue Reading.

Ρύζι. Ο σπόρος που αγαπήθηκε φανατικά και έθρεψε κυριολεκτικά όλον τον πλανήτη. Να είναι συνοδευτικό σε πιάτα ασιατικά με κάρυ? Να είναι το κύριο υλικό του άλλου αγαπημένου ασιατικού -και μη- σούσι? Να μπαίνει μέσα σε ντομάτες, πιπεριές και μελιτζάνες στα δικά μας λατρεμένα γεμιστά? Να συνοδεύει κρέας, πάσης φύσεως μαγειρευτά με σάλτσες, να γίνεται σούπα που σε ζεσταίνει όταν κρυώνεις?Όπου κι αν...

Continue Reading.