­
Παγωτά

Παγωτό ροκφόρ

Μαΐου 24, 2021
Μπορείς να σκεφτείς πόσα πράγματα δοκίμασες στη ζωή σου και δε σου άρεσαν την πρώτη φορά? Πάρα πολλά έως αρκετά, έτσι? Το Παράξενο Πιρούνι ποτέ δεν πίστεψε πως η πρώτη εντύπωση είναι η σωστή. Τα πάντα όπως φαίνεται καθορίζονται από τις εκάστοτε συνθήκες κι αυτό το άτιμο το timing. Το timing για το ροκφόρ ή τα μπλε τυριά γενικότερα δεν ήταν καλό όταν το Παράξενο...

Continue Reading

Ψάρι

Σολωμός στο φούρνο με κολοκύθα, δεντρολίβανο και πορτοκάλι

Μαΐου 17, 2021
Η παραξενοπιρουνίσια μαμά αγαπά πολύ τα ψάρια. Η ίδια συνήθιζε να τα φτιάχνει στο μικρό Παράξενο Πιρούνι με απλούς τρόπους, δηλαδή ψητά, πολύ σπάνια τηγανιτά και με απλές αλλά πεντανόστιμες Κερκυραϊκές συνταγές όπως αυτή, που είναι και η μακράν πιο αγαπημένη του Παράξενου Πιρουνιού.Όταν το μεγάλο πια Παράξενο Πιρούνι ήθελε κάποια στιγμή να μαγειρέψει το ίδιο κάτι σε ψάρι για τη μαμά, σκέφτηκε...

Continue Reading.

Εύκολα και Γρήγορα

Τρουφάκια για παιδάκια

Μαΐου 09, 2021
H περιγραφή "για παιδάκια" στον τίτλο της συνταγής, μπορεί να σημαίνει πολλά. Είτε θέλεις να προσφέρεις αυτές τις γλυκές μπουκίτσες στο παιδί σου, το ανιψάκι, το βαφτιστήρι σου κτλ, είτε τις θέλεις για να γλυκάνεις το παιδάκι μέσα σου, το Παράξενο Πιρούνι είναι εδώ για να καλύψει κάθε γευστική σου ανάγκη με κάτι νόστιμο και δυναμωτικό που θα προσφέρει καλά πράγματα στον οργανισμό...

Continue Reading

Μπυρο-γλυκά

Σορμπέ κερασόμπυρας
- Kriek Lambic Beer Sorbet

Μαΐου 05, 2021
Μια φορά κι έναν καιρό, σε ένα μακρινό, άγνωστο από ανθρώπους ακόμα μέρος, ζούσε μια νέα κι όμορφη νεράιδα. Η νεράιδα αυτή περνούσε τον καιρό της πάνω - κάτω όπως κάνουν όλες οι νεράιδες, πετώντας δηλαδή ανάμεσα από δέντρα και κλαδιά, αγγίζοντας λουλούδια με το μαγικό ραβδί της και πλατσουρίζοντας στα ποτάμια και τις λίμνες του παραμυθένιου τόπου όπου κατοικούσε.Όλα καλά ως εδώ,...

Continue Reading