Το Παράξενο Πιρούνι

Ποιο είναι το πιο υγιεινό, με τα λιγότερα λιπαρά και ταυτόχρονα φτηνό superfood το οποίο μάλιστα έτρωγε και ο παππούς σου ή η γιαγιά σου? Η απάντηση είναι: Τα στραγάλια! Τα ψημένα, αφράτα και ανάλατα στραγάλια είναι στην ουσία ρεβύθια, είναι γεμάτα πρωτείνη και φυτικές ίνες, είναι πάμφτηνα και τα βρίσκεις μέχρι και στο περίπτερο. Δεν έχουν γλουτένη και είναι σίγουρα καλύτερο όταν είσαι...

Continue Reading.

Όποτε το Παράξενο Πιρούνι θέλει να μεταφέρει εύκολα και να προσφέρει σπιτικά και νόστιμα υγιεινά σνακ, φτιάχνει αυτά τα πράσινα, αλμυρά κουλούρια. Είτε είναι μόνο του ή με παρέα, σε εργασία ή εκδρομή, τα κουλουράκια που μοσχοβολούν άνηθο και πιπεριά είναι εγγύηση!  Με αγαπημένα υλικά της εποχής, ετοιμάζονται πανεύκολα και σε λιγότερο από μια ώρα, ως εξής:  Υλικά:  - ένα ποτήρι του ούζου......

Continue Reading

Μετά τους παραξενοπιρουνίσιους κολοκυθοκεφτέδες της προηγούμενης ανάρτησης, το Παράξενο Πιρούνι πήρε φόρα (και κολοκύθια από τη λαϊκή της γειτονιάς του) και συνεχίζει τα παράξενα κολοκυθομαγειρέματα! Σήμερα σου έχει λοιπόν κολοκυθόπιτα. Αν νομίζεις όμως πως αυτή η κολοκυθόπιτα είναι η "κλασική" με φύλλο/ζύμη και κολοκυθάκια στη γέμιση, ε δεν έχεις μάθει ακόμα τι εστί Παράξενο Πιρούνι! 😊 Για μια ατομική μερίδα (άντε 2 μικρές...

Continue Reading

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο αν είσαι ένα λιχούδικο πιρούνι -παράξενο ή μη- από το να τσιμπάς το καλοκαίρι στην παραλία ωραία σνακ που έχεις φτιάξει με τα χεράκια σου! Ψέματα, υπάρχει κάτι ακόμα καλύτερο: Να τα προσφέρεις στην καλύτερή σου φίλη και να τα τρώει ευχαριστημένη! 😊 Οι κολοκυθοκεφτέδες της φωτογραφίας δεν είναι τηγανιτοί αλλά ψητοί στο φούρνο, είναι light, vegan, gluten-free και...

Continue Reading.

Μετά τις πρόσφατες ταξιδιωτικές αναρτήσεις, το Παράξενο Πιρούνι δε γίνεται να μην ανεβάσει ακόμα μία αφιερωμένη σε τι άλλο, στη μαμά Κέρκυρα! Εξάλλου αν δεν παινέψεις το σπίτι σου, είναι γνωστό πως θα πέσει να σε πλακώσει και πραγματικά τώρα δεν είναι καιρός για τραυματισμούς και νοσοκομεία! 😊 Σε αυτό το post θα δεις μια αλλιώτικη, πιο "παράξενη" πλευρά του πανέμορφου νησιού και συγκεκριμένα...

Continue Reading