Το Παράξενο Πιρούνι

Ένα ωραίο γλυκό ψυγείου με πορτοκαλένιο άρωμα που το Παράξενο Πιρούνι είχε φτιάξει με επιτυχία παλιότερα, ήταν μια πουτίγκα με μπισκότα και μαρμελάδα πορτοκάλι. Σαν μια "οικογενειακή" κρέμα καραμελέ ταψιού, αλλά εμπλουτισμένη με τα αγαπημένα μπισκότα πτι μπερ ενωμένα σε σάντουιτς με μαρμελάδα πορτοκάλι ανάμεσα τους.Η sugar-free και πιο light/υγιεινή εκδοχή είναι να φτιαχτεί το ίδιο αλλά με τις αγαπημένες φρυγανιές που προτείνουν διαιτολόγοι...

Continue Reading.

 Πόσο αλλιώτικη πια μπορεί να είναι μια τονοσαλάτα? Αρκετά είναι η απάντηση κι εδώ η προσθήκη του ξινόμηλου κάνει όλη τη διαφορά. Δίνει φρεσκάδα και μια φρουτώδη γλυκύτητα που θα κάνει αυτή τη σαλάτα ξεχωριστή.Θα χρειαστείς ένα μικρό, πράσινο ξινόμηλο το οποίο θα πλύνεις πολύ καλά, θα κόψεις σε κομμάτια και θα το τρίψεις στον τρίφτη από τη χοντρή πλευρά χωρίς να το...

Continue Reading.

Άλλο ένα πιάτο που ανάγει τη χορτοφαγία σε απόλυτη γκουρμεδιά. Είναι εύκολο, είναι γρήγορο και φουλ χορταστικό! Και πιο νόστιμο από την "κανονική" μη vegan εκδοχή. Το Παράξενο Πιρούνι από τότε που σκαρφίστηκε τη συνταγή ορκίζεται πως δε θα ξαναφτιάξει πουρέ πατάτας με γάλα και βούτυρο! 😊Ακόμα κι αν δεν ακολουθείς χορτοφαγική διατροφή αλλά σε ενοχλεί η λακτόζη από το γάλα ή την...

Continue Reading

Το Παράξενο Πιρούνι σκαλίζοντας το παρελθόν του, παρατηρεί πως κάθε χρόνο στις 14 Φλεβάρη έχει φροντίσει να ανεβάσει μια συνταγή για κάτι σοκολατένιο. Βλέπεις το πρώτο πράγμα που του έρχεται στο μυαλό όσον αφορά την περιβόητη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου, είναι η σοκολάτα. Το δεύτερο, οι φράουλες. Φράουλες μέσα στο καταχείμωνο δεν ταιριάζουν (κι αν ταιριάζουν δύσκολα βρίσκονται), ωστόσο το Παράξενο Πιρούνι έχει για...

Continue Reading

 Αν σου άρεσε η παλιότερη παραξενοπιρουνίσια πίτσα χωρίς γλουτένη, τότε αυτή εδώ είναι μια νεότερη, εμπλουτισμένη εκδοχή και μάλιστα γρηγορότερη και πλουσιότερη σε λαχανικά.Συνήθως βάζουν τη ρόκα φρέσκια στην επιφάνεια της έτοιμης πίτσας, κάτι που το Παράξενο Πιρούνι θεωρεί αταίριαστο. Η πίτσα έχει πάνω της ψημένα υλικά, πως να το κάνουμε. Οπότε αν έχεις ρόκα και μάλιστα έχει μείνει μια - δυο μέρες...

Continue Reading

Αν αυτό το παράξενο blog το διαβάζει έστω κι ένας πέρα από τη δημιουργό του, τότε θα ξέρει πως τα φασολάκια εδώ μόνο βραστή σαλάτα ή γιαχνί δε γίνονται!Το δαιμόνιο Παράξενο Πιρούνι έχει φτιάξει τα φασολάκια γιαχνί πίτα, έχει φτιάξει φασολάκια με φράουλες, έχει φτιάξει φασολάκια στο φούρνο με κοτόπουλο, μάνγκο και σταφίδες και τα έχει παντρέψει με ανάμικτα θαλασσινά και σπανάκι σε ένα υπέροχο, χειμωνιάτικο...

Continue Reading