Το Παράξενο Πιρούνι

Αυτό το γλυκό δεν είναι απλά υπερπαραγωγή, είναι... έπος! Αυτό γιατί πέρα από τα αγαπημένα υλικά σοκολάτα - καρύδι περιέχει και την επίσης αγαπημένη μπύρα, και μάλιστα μπύρα από το -όχι απλώς αγαπημένο- λατρεμένο, νησί της Κέρκυρας! Η χειμωνιάτικη ετικέτα της Κερκυραϊκής Μικροζυθοποιίας a.k.a. Corfu Beer που πολύ ποιητικά ονομάστηκε Ionian Epos, ενέπνευσε το Παράξενο Πιρούνι και έτσι ένα φοβερό μπυρο-σοκολατένιο γλυκό δημιουργήθηκε...

Continue Reading.

Το Παράξενο Πιρούνι αγαπάει όλες τις σούπες. Καθώς σκεφτόταν λοιπόν ποια συνταγή για σούπα να ανεβάσει, διάλεξε όπως ήταν φυσικό την πιο περίεργη και ταυτόχρονα την πιο εύκολη και νόστιμη! Με αγαπημένα υλικά της χώρας και του νησιού του, μια κρεμμυδόσουπα βελουτέ κατάλληλη για ορεκτικό ή πρώτο πιάτο. Υλικά για 2 μερίδες: - μισό κιλό κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες - 2 με...

Continue Reading.

Μια φορά κι έναν καιρό, ήταν μια πανέμορφη αλλά μοναχική βασίλισσα, η σοκολάτα. Επειδή όμως όσο όμορφη και να ήταν, μόνη της δεν την πάλευε, έκανε κάτι νέους φίλους και μια μέρα είπαν να ζήσουν όλοι μαζί. Η σοκολάτα βέβαια, έθεσε από την αρχή τους όρους της: Εγώ είμαι η βασίλισσα κι εγώ θα έχω το πάνω χέρι, τους είπε. Εγώ θα υποδέχομαι...

Continue Reading

Eπειδή τον τελευταίο καιρό είχε πέσει αρκετή χορτοφαγία στη διαδικτυακή κουζίνα του Παράξενου Πιρουνιού και αυτό σαν καλό πιρούνι που είναι προσπαθεί να ανεβάζει συνταγές για όλα τα γούστα, σήμερα έχοντας βρει ένα ωραίο κομμάτι χοιρινού φιλέτου σκέφτηκε πως είναι πια καιρός να δώσει λίγη σάρκα σ' αυτό το blog (κανονικά! :), κι έτσι έφτιαξε ένα γεμιστό χοιρινό ρολό με υλικά που είχε...

Continue Reading.

                                                                                                                Τι ωραία που είναι να ξυπνάς τα...

Continue Reading

Όταν ο καιρός αρχίζει να δροσίζει, το Παράξενο Πιρούνι τσιμπάει αχνιστά, μαγειρευτά φαγητά. Μαγειρευτά με λαχανικά, πολλά μυρωδικά ή μπαχαρικά, συνήθως λεμονάτα και πολύ συχνά vegan ή vegetarian. Αν κάποια φορά ωστόσο θέλει να πάρει έξτρα δυνάμεις, προσθέτει ψάρι ή κρέας. Το λάχανο είναι ένα ωφέλιμο, νόστιμο και ευτυχώς φτηνό χειμωνιάτικο λαχανικό. Μαγειρεμένο γίνεται όχι και με πάρα πολλούς τρόπους, και μάλλον πιο...

Continue Reading.

Αυτές οι φακές σούπα δεν υπάρχουν... Κυριολεκτικά δεν υπάρχουν! Πρώτον, επειδή το Παράξενο Πιρούνι έφαγε όλη την κατσαρόλα και δεύτερον, γιατί δε νομίζει να έχει σκεφτεί άλλος τέτοια συνταγή. Το Παράξενο Πιρούνι είχε ακούσει ένα σωρό καλά για το φαγόπυρο και όταν το βρήκε σε καλή τιμή στο σούπερ μάρκετ της γειτονιάς του, εννοείται πως το τσίμπησε! Η ιδέα για το πιάτο αυτό έλαμψε...

Continue Reading.