Το Παράξενο Πιρούνι

Το Παράξενο Πιρούνι έχει μια διαχρονική αδυναμία στην ποιοτική μπύρα. Αυτόν τον καιρό έχει μια αδυναμία και στο υπέροχο και πολύ ωφέλιμο Νο 1 φρούτο του δάσους, που δεν είναι άλλο από το βατόμουρο!Γλυκόξινο, έντονο και αρωματικό, συνδυάζεται άψογα με την επίσης έντονη και φρουτώδη μπύρα του Χρυσού Δράκου (Gulden Draak) από το Βέλγιο. Το Παράξενο Πιρούνι δεν ήθελε και πολλά για να...

Continue Reading.

Το ένα φέρνει τ' άλλο και αφού το Παράξενο Πιρούνι περνάει τη φάση βατόμουρου, με το ψωμί σοκολάτας με βατόμουρα της προηγούμενης ανάρτησης σκάρωσε ακόμα ένα βατομουρογλυκό στο τσακ μπαμ! Εύκολο και γρήγορο γλυκάκι ψυγείου, πάντα με ένα τσικ "παραξενιάς" βέβαια, ιδανικό για να προσφέρεις σε ξαφνικές επισκέψεις ή για να ικανοποιήσει απογευματινές -και πάσης ώρας- υπογλυκαιμίες!Υλικά:Για την κρέμα βασιλικού:- 1 μεγάλη κούπα γάλα...

Continue Reading.

Το λες αν θες ψωμί, το λες και τσουρέκι. Το Παράξενο Πιρούνι δεν κολλάει στις ταμπέλες. Είναι πάντως διαφορετικό σε υφή από το κέικ, πιο ελαφρύ, φτιάχνεται πανεύκολα αν εξαιρέσεις τις δυο ωρίτσες υπομονή (ποια υπομονή δηλαδή, το ξεχνάς!) και το κυριότερο, έχει σοκολάτα και -το υλικό του μήνα- που δεν είναι άλλο από τα βατόμουρα!Υλικά:- 275 γραμμάρια αλεύρι σκληρό ή για όλες...

Continue Reading.

Το αφιέρωμα στα βατόμουρα συνεχίζεται! Cookies a.k.a. μαλακά μπισκότα με βατόμουρα λοιπόν, ενισχυμένα με βασιλικό και λεμόνι που θα φέρουν άρωμα δάσους στην κουζίνα σου καθώς ψήνονται!Υλικά για 58 μέτρια cookies (2 ταψιά περίπου):- 2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει- μισή κούπα αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και χοντροτριμμένα στο multi- 2/3 φλιτζανιού τσαγιού ζάχαρη- μια γεμάτη χούφτα φρέσκα φυλλαράκια βασιλικού- ξύσμα μισού λεμονιού- 85 γραμμάρια...

Continue Reading

Ο Σεπτέμβρης είναι ο μήνας των καλύτερων φρούτων τελικά. Ώριμα σταφύλια, σύκα, κυδώνια και φυσικά άγρια βατόμουρα που ευτυχώς ακόμα αφθονούν στην εξοχή. Το Παράξενο Πιρούνι τρελαίνεται γι΄αυτά τα μικροσκοπικά φρουτάκια που κάνουν καλό στην υγεία της καρδιάς, είναι φουλ στα αντιοξειδωτικά και φυσικά έχουν τέλεια γεύση! Κάτι ξέρουν τα στρουμφάκια που ξαμολιούνται στο δάσος για βατόμουρα κι ας παραμονεύει ο Δρακουμέλ. 😊Παραξενοπιρουνίσιος Σεπτέμβρης...

Continue Reading.