Πλένεις καλά τα φυλλαράκια του βασιλικού και τα αλέθεις στο multi μαζί με τη ζάχαρη. Θα προκύψει μια ωραία και πολύ αρωματική πράσινη πάστα. 

Σε μπολ ανακατεύεις αλεύρι με αμύγδαλα, προσθέτεις τη ζάχαρη βασιλικού, το βούτυρο, το γάλα και το ξύσμα του λεμονιού και ζυμώνεις λίγο με το χέρι να προκύψει ένας ωραίος χυλός για cookies. Αν χρειαστεί, προσθέτεις λίγο αλεύρι ή γάλα παραπάνω.

Σε αντικολλητικό χαρτί πάνω στη σχάρα του φούρνου βάζεις με 2 κουταλάκια του γλυκού μπαλίτσες ζύμης και ψήνεις όπως πάντα σε φούρνο προθερμασμένο με αέρα στους 180 βαθμούς.