Το Παράξενο Πιρούνι

Τα Χριστούγεννα στο blog του Παράξενου Πιρουνιού δε γίνεται να μην έχουν άρωμα μπύρας και Κέρκυρας! Χριστουγεννιάτικη συνταγή λοιπόν με βασικό υλικό την αγαπημένη Κερκυραϊκή μπύρα Corfu Real Ale Special! Για το χοιρινό ρολό με μπύρα, θα χρειαστείς:  - ένα κομμάτι χοιρινού ρολού γύρω στο ένα κιλό  - ένα μπουκάλι (330 ml) Corfu Real Ale Special ή κάποια ελαφριά & αρωματική IPA - το...

Continue Reading.

Στη ζωή ανθρώπων αλλά και πιρουνιών, συνήθως το ένα πράγμα φέρνει το άλλο. Στην κουζίνα του Παράξενου Πιρουνιού λοιπόν, το σέλινο γλυκό κουταλιού της προηγούμενης ανάρτησης αποτέλεσε το παράξενο υλικό κλειδί για αυτήν εδώ τη γλυκιά πίτα - σκεπαστή τάρτα. Τα υλικά όπως πάντα απλά και προσβάσιμα: Φρέσκα, μαλακά, γλυκόξινα ακτινίδια, άρωμα λεμονιού, σέλινο γλασέ, λίγη "βουτυρένια" καρύδα να κόβει κάπως την βοτανικότητα...

Continue Reading.

Το Παράξενο Πιρούνι για λίγο καιρό ξαποσταίνει και ξανά προς την παραξενιά τραβά. Σε τούτο το ταπεινό blog τα λαχανικά έχουν χρησιμοποιηθεί κατά κόρον στη ζαχαροπλαστική. Κι επειδή η κατηγορία "Παγωτά και Σορμπέ" έχει φουλάρει (σιγά μην έχει φουλάρει, το Παράξενο Πιρούνι σου 'χει κι άλλα, απλώς δε θέλει να τα βάλει όλα μαζί 😏), ας γεμίσει λίγο και η κατηγορία "Γλυκά κουταλιού...

Continue Reading.

Ένα ξαφνικό ταξίδι και μια αναπάντεχη γνωριμία, μια μοναχική βόλτα σε ένα νέο μέρος, ένα όνειρο που σε ξύπνησε χαράματα αφήνοντάς σε να το σκέφτεσαι όλη μέρα, μπορεί να είναι τελικά και τα πιο ανεξίτηλα πράγματα. Που ίσως θα θυμάσαι και για όλη σου τη ζωή, ακριβώς επειδή δε θα ξανασυμβούν ή επειδή δεν υπάρχουν -παρά μόνο στη φαντασία. Η φαντασία εξάλλου πάντα ήταν και θα είναι...

Continue Reading.