­
Κέικ και μάφινς

Πορτοκαλόπιτα αλλιώτικη

Απριλίου 08, 2025
Ο Ρωμαίος είχε την Ιουλιέτα, ο Πάρης την Ωραία Ελένη, ο Ερωτόκριτος την Αρετούσα και το Παράξενο Πιρούνι, είχε πορτοκάλια! Ναι, ο παραξενοπιρουνίσιος έρωτας για το πορτοκάλι κατέληξε να γίνει λυρικό ποίημα ή μάλλον έπος και για να μην ξεφτίσει και σβήσει άδοξα θα τελειώσει στο peak του όπως θα έλεγαν και οι προαναφερθέντες τραγικοί ήρωες (καμία σχέση 😝). Θα τελειώσει γλυκά και...

Continue Reading.

Όσπρια

Φασολάδα με αγκινάρες και πορτοκάλι

Απριλίου 07, 2025
Σήμερα το Παράξενο Πιρούνι σου έχει φασολάδα, αλλά τι φασολάδα! Με τα αγαπημένα φασόλια "βανίλιες" Φενεού παντρεμένα με αγκινάρες και αρώματα φρούτων και κανένα άλλο πιάτο με όσπρια δεν καλωσόρισε τόσο όμορφα την άνοιξη όπως αυτό!Τα φασόλια αυτά δικαιώνουν απόλυτα την ονομασία τους με τη λεπτή, βουτυράτη και γήινη γεύση τους. Χυλώνουν υπέροχα όπως φαίνεται και στη φωτο και η οργιάζουσα παραξενοπιρουνίσια φαντασία...

Continue Reading.

Γλυκά κουταλιού και Μαρμελάδες

Σπιτική μαρμελάδα πορτοκάλι χωρίς ζάχαρη

Απριλίου 05, 2025
Θυμάσαι τα θρυλικά παραξενοπιρουνίσια γεμιστά πορτοκάλια με κιμά γαλοπούλας? Εκεί, το Παράξενο Πιρούνι έγραψε πως για να τα γεμίσει τα άδειασε καλά από την ψίχα τους, την οποία φυσικά φύλαξε στην κατάψυξη για μελλοντικές χρήσεις. Η αρωματική, γλυκιά σάρκα των ζουμερών εκείνων πορτοκαλιών δεν πρέπει σε καμιά περίπτωση να πάει χαμένη!Τι καλύτερο λοιπόν από μια σπιτική μαρμελάδα πορτοκάλι εννοείται χωρίς ζάχαρη, με ελάχιστο...

Continue Reading.