­
Δημιουργική Μαγειρική

Πίτα φασολάκια γιαχνί

Νοεμβρίου 29, 2019
Ίσως τα απλά πράγματα να είναι και τα πιο παράξενα κάποιες φορές. Το Παράξενο Πιρούνι όσο κι αν έχει τη διάθεση να φιλοσοφήσει και να ξεσπάσει στο αγαπητό του blog ύστερα από μια περίοδο απουσίας, κούρασης και παράξενων -όχι ευχάριστων- πραγμάτων θα περιοριστεί στο πεδίο του, που δεν είναι άλλο από τη μαγειρική. Μέσα στα δύσκολα/παράξενα λοιπόν, η ιδέα έλαμψε στο ταλαιπωρημένο αλλά...

Continue Reading

Ζήτω τα κάστανα

Μπισκότα σοκολάτα - κάστανο χωρίς ζάχαρη

Νοεμβρίου 09, 2019
Ξυπνάς ένα πρωί Κυριακής κι ετοιμάζεσαι -αν είσαι σαν το Παράξενο Πιρούνι- να βγεις έξω για βόλτα/άσκηση/γευστική εξερεύνηση. Κι εκεί που έχεις βάλει παπούτσια, αρχίζει να βρέχει... Τι άλλο μπορείς να κάνεις λοιπόν, πέρα από το να ψήσεις εύκολα, νόστιμα κι υγιεινά μπισκότα για τις δύσκολες εργάσιμες ημέρες? Για 17 τέτοια μικρά μπισκοτάκια, το Παράξενο Πιρούνι έλιωσε μια καλά ώριμη μπανάνα σε ένα...

Continue Reading.

Ζήτω τα κάστανα

Το πιο εύκολο παγωτό παρφέ κάστανο

Νοεμβρίου 07, 2019
Όσο ο καιρός είναι καλός ακόμα ή τέλος πάντων δε θυμίζει χειμώνα, το Παράξενο Πιρούνι προλαβαίνει να σε κεράσει ένα ακόμα παγωτό. Δεν είναι "παράξενο", είναι πανεύκολο, γρήγορο και επειδή είναι παρφέ δε θέλει χτύπημα ή παγωτομηχανή. Πιο ξεκούραστα δε γίνεται! Επιπλέον έχει φανταστική γεύση κάστανου και πικραμύγδαλου. Το μυστικό είναι το βαζάκι με την έτοιμη κρέμα/μαρμελάδα κάστανου και το λικέρ αμαρέτο που...

Continue Reading.

Σούπες

Σούπα μινεστρόνε με κολοκύθα

Νοεμβρίου 04, 2019
Το Παράξενο Πιρούνι αγαπά τις σούπες και τις καταναλώνει όλο το χρόνο. Τώρα βέβαια που μπήκε ο Νοέμβρης βροχερός και μουντός, μια ζεστή σούπα τρώγεται με διπλή ευχαρίστηση. Για να μην φτιάχνει συνέχεια σούπες βελουτέ, το Παράξενο Πιρούνι σκέφτηκε να φτιάξει μια σούπα μινεστρόνε, δηλαδή με κοφτό μακαρονάκι και διάφορα άλλα υλικά, πάντα αυθόρμητα και με το μάτι! Έχοντας προμηθευτεί από τη λαϊκή...

Continue Reading.