Το Παράξενο Πιρούνι

Ένας από τους λόγους που το Παράξενο Πιρούνι αποφάσισε από άνθρωπος να μετατραπεί σε πιρούνι και μάλιστα παράξενο, ήταν και για να ξεφύγει από τα ίδια και τα ίδια της κουζίνας της μαμάς του. Τώρα που δεν ζει μαζί της πλέον, υπάρχουν φορές που αυτά "τα ίδια και τα ίδια", του λείπουν αφάνταστα. Δεν ξέρει πως κάποια πιάτα από την κουζίνα της μαμάς...

Continue Reading.

Το λεγόμενο brunch έχει γίνει μόδα αναμφισβήτητα τον τελευταίο καιρό, το Παράξενο Πιρούνι πάντως ήταν ανέκαθεν λάτρης ενός καλού πρωινού γεύματος. Κι αφού η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται, αν το να ξεκινήσεις τη μέρα σου με μπύρα σου μοιάζει κάπως, δοκίμασε όχι να την πιεις αλλά να τη φας! Pancakes για το πρωινό σου με μπύρα εσωτερικά αλλά και εξωτερικά. Μοσχοβολούν...

Continue Reading.

Η προέλευση της πιο οικονομικής, πιο εύκολης και πιο αρωματικής σαλάτας που το Παράξενο Πιρούνι έχει ποτέ του τσιμπήσει, χάνεται στα βάθη του χρόνου και των κλαδιών του οικογενειακού του δέντρου. Το κάποτε μικρό πιρουνάκι έβλεπε πολύ συχνά τη γιαγιά του να τη φτιάχνει για ελαφρύ βραδινό. Από τότε, όλη η οικογένεια τη λάτρεψε. Όπως είναι φανερό, το βασικό της συστατικό είναι τα...

Continue Reading.

Τον τελευταίο καιρό, στο διαδικτυακό σπίτι του Παράξενου Πιρουνιού μυρίζει Κέρκυρα! Λογικό αν σκεφτείς ότι όπως λένε άνθρωποι και πιρούνια, αν δεν παινέψεις το σπίτι σου, θα πέσει να σε πλακώσει. Τη σημερινή σούπα προφανώς και δεν την φτιάχνουν τίποτα γιαγιάδες στα χωριά του νησιού, απλώς περιέχει μπύρα Κερκυραϊκή κι επιπλέον σούπα με μπύρα είναι από μόνο του κάτι παράξενο, άρα μ' ένα σμπάρο δυο...

Continue Reading.

Ύστερα από τους παράξενους λαχανοντολμάδες της προηγούμενης ανάρτησης, τώρα χρειάζεται και γλυκό. Ένας κορμός ή μωσαϊκό λίγο διαφορετικό με λευκή σοκολάτα και Κερκυραϊκά υλικά, το οποίο βέβαια αποτελεί προϊόν της φαντασίας του δημιουργού του και δεν πρόκειται για κάποιο παραδοσιακό γλυκό του νησιού. Το Παράξενο Πιρούνι ωστόσο προειδοποιεί, το post περιέχει τοποθέτηση προϊόντος! Υλικά για μια μικρή ορθογώνια μακρόστενη φόρμα: - 300 γραμμάρια...

Continue Reading

Χειμώνας χωρίς λάχανο δε γίνεται και τα φαγητά όπου πρωταγωνιστεί το αγαπητό αυτό λαχανικό της εποχής είναι αρκετά γνωστά. Δηλαδή ποιος δεν ξέρει τους λαχανοντολμάδες? Όμως στην κλασική τους εκδοχή με το -μακριά από 'δω- αβγολέμονο, ποτέ δεν άρεσαν στο Παράξενο Πιρούνι. Σε αυτήν εδώ την διαφορετική και παράξενη, μάλιστα! Το ιδιαίτερο σε αυτή την εκδοχή λαχανοντολμάδων με κιμά, είναι η σάλτσα λοιπόν....

Continue Reading