Το Παράξενο Πιρούνι

Ρεβυθομπιφτέκια παραξενοπιρουνίσια και μερακλίδικα! Με μπύρα πάνε, με τσίπουρο πάνε, με νερό ή με τσάι, με ό,τι θες εσύ και αν τα φτιάξεις μια φορά, δε θα ξαναπαραγγείλεις φαλάφελ! Είναι χαμηλά σε θερμίδες, είναι ψητά στο φούρνο και γίνονται στο άψε σβήσε, αρκεί να έχεις στοκ βρασμένων ρεβυθιών στο ψυγείο. Το Παράξενο Πιρούνι φροντίζει να βράζει συχνά όσπρια όπως φασόλια μαυρομάτικα ή φακές (αυτά...

Continue Reading.

Αυτό το κέικ θυμίζει σάμαλι ή ραβανί αλλά χωρίς το σιρόπι. Η συνταγή δε θέλει αβγά ή γαλακτοκομικά και το ιδιαίτερο φυσικά με αυτό το νηστίσιμο κέικ ή γλυκό ψωμί ή όπως αλλιώς θέλεις πες το, είναι φυσικά το εξαιρετικό του άρωμα! Χωρίς τον κουρκουμά και το γλυκάνισο λοιπόν, τίποτα δε θα είναι το ίδιο.Το Παράξενο Πιρούνι έφτιαξε το κέικ αυτό παλιότερα που...

Continue Reading

Το Παράξενο Πιρούνι σου έχει σίγουρα ξαναμιλήσει για τις συνταγές ανακύκλωσης. Είναι οι συνταγές που δημιουργούνται αυθόρμητα και χωρίς πρόγραμμα στην προσπάθεια αξιοποίησης υλικών.Και είναι μακράν οι αγαπημένες του Παράξενου Πιρουνιού! Μια επίσκεψη στη λαϊκή του Σαββάτου και ο εβδομαδιαίος διατροφικός προγραμματισμός οδήγησαν στη δημιουργία ενός φανταστικού πιάτου!Γιατί να κρατάς το ωραίο ματσάκι φρέσκου kale και το μωβ μπρόκολο ξεχωριστά? Ένωσε τα όλα...

Continue Reading.

Το Παράξενο Πιρούνι έχει φτιάξει και παλιότερα μακαρόν. Βέβαια σαν παράξενο που είναι, τα πρώτα μακαρόν στο blog ήταν... περίεργα, δηλαδή vegan μακαρόν από aquafaba με κρέμα καρύδας! Σήμερα λοιπόν θα σου βάλει την "ορθή" συνταγή για μακαρόν όπως τα γνωρίζουμε οι περισσότεροι, απλώς θα την κάνει λίγο την παραξενιά του και θα τα αρωματίσει με πράσινο τσάι.Τα μακαρόν είναι γλυκά που έχουν...

Continue Reading.

Κάποιο λάκκο έχει... του Παράξενου Πιρουνιού η φάβα! Εσύ που το γνωρίζεις, ξέρεις πως το Παράξενο Πιρούνι δε θα ρίξει σε αυτόν το λάκκο κρεμμύδι και λεμόνι ή ντομάτα και κάπαρη. Όσο κι αν αγαπάει τις μεσογειακές γεύσεις τι παράξενο θα ήταν αν δεν έδινε μια αλλιώτικη πινελιά στην αγαπητή φάβα, θα την έλεγε εξωτική λόγω των υλικών που θα διαβάσεις παρακάτω.Ναι, η...

Continue Reading.

Το Παράξενο Πιρούνι θα ξεκινήσει τη νέα χρονιά με μια ιστορία αγάπης που έχει happy ending δηλαδή όπως συμβαίνει στο χωριό του, τον γάμο! Οι καημένες οι σαρδέλες που βλέπεις είχαν φτάσει σε μια κρίσιμη ηλικία κι είχαν βαρεθεί να ακούνε "Πότε θα σοβαρευτείς?". Το Παράξενο Πιρούνι λοιπόν τις βοήθησε να μη ντρέπονται να αντικρύσουν την κοινωνία! 😊Το μυστήριο συντελέστηκε στην παραξενοπιρουνίσια κουζίνα όπου...

Continue Reading