­
Σούπες

Ψαρόσουπα με αγκινάρες και σπανάκι

Ιανουαρίου 24, 2022
Το Παράξενο Πιρούνι δε θα μπορούσε να μην ανεβάσει μια συνταγή για σούπα μέρες που είναι. Χουχουλιάρικες ζεστές σούπες με τα αγαπημένα σου λαχανικά, κρέας ή ψάρι, μπόλικο λεμόνι και πιπέρι. Και... υπάρχει "Ελπίδα"! ☃Με τις αγκινάρες το Παράξενο Πιρούνι δεν έχει ασχοληθεί πολύ στο blog του η αλήθεια είναι. Και απορεί γιατί, καθώς θεωρεί πως είναι πράγματι από τα πιο "γκουρμέ" ζαρζαβατικά....

Continue Reading.

Σνακ και Μεζέδες

Αλμυρά μπισκότα ρεβυθιού χωρίς γλουτένη

Ιανουαρίου 14, 2022
Πέρασε κιόλας το πρώτο δεκαπενθήμερο του τρομερού (?) 2022 και το Παράξενο Πιρούνι πρόλαβε ήδη να πάει ως τα βόρεια σύνορα της χώρας και να ξαναγυρίσει, να μάθει πόσοι γνωστοί του αρρώστησαν, να αρρωστήσει το ίδιο και μάλιστα με 39 πυρετό (που είχε να του ανέβει τόσο 20 χρόνια), να χάσει φίλους (που όπως αποδείχτηκε βέβαια δεν ήταν ποτέ φίλοι), να τσακωθεί και...

Continue Reading

Δημιουργική Μαγειρική

Φασόλια μαυρομάτικα με φουντούκια,
κακάο και αρωματικά

Ιανουαρίου 04, 2022
Το Παράξενο Πιρούνι ξεκινά την πρώτη ανάρτηση του χρόνου με "γιορτινή" (αν μπορεί να χαρακτηριστεί έτσι) συνταγή για τα αγαπημένα του μαυρομάτικα φασόλια.Τα παρεξηγημένα ίσως αυτά φασόλια. Που δεν είναι ούτε μαύρα, ούτε άσπρα. Που ίσως όταν πρωτοεμφανίστηκαν να μην έχαιραν ιδιαίτερης εκτίμησης.Φυσικά, το καλό με το αν είσαι φασόλι ή πιρούνι είναι πως δε σε νοιάζει αν είσαι παράξενο ή μη εκτιμητέο....

Continue Reading.