Το Παράξενο Πιρούνι

Ύστερα από τη νηστεία ή τη vegan ισορροπημένη διατροφή αν προτιμάς, το Παράξενο Πιρούνι ξαναχτυπά με κάτι γλυκό, αμαρτωλό και θερμιδογόνο. Γιορτή χωρίς γλυκό δε γίνεται εξάλλου. Όπως δε γίνεται και Πάσχα χωρίς κουλουράκια και τσουρέκι. Κάθισε αναπαυτικά και διάβασε με προσοχή, γιατί αυτό το τσουρέκι δεν είναι σαν τα άλλα!Για ένα μέτριο τσουρέκι:- 300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή για...

Continue Reading.

Τα όσπρια είναι αναμφίβολα οι βασιλιάδες της νηστείας. Γεμάτα καλά, ωφέλιμα πράγματα για τον οργανισμό σου, σε γεμίζουν ενέργεια και σε χορταίνουν και δε γίνονται απαραίτητα σούπα, όλοι το ξέρουν αυτό 😏Ρεβύθια λοιπόν! Ρεβύθια με τον παραξενοπιρουνίσιο τρόπο φυσικά, φουλ στα αρώματα και ανοιξιάτικα όσο δεν πάει! 😊🌸Υλικά για 4 μερίδες περίπου:- 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ρεβύθια- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα- ένα ματσάκι...

Continue Reading

Κι άλλο χορτοφαγικό πιάτο, ουσιαστικά πρόκειται για μια σάλτσα πλούσια και κρεμώδη που όμως περιέχει φυτική κρέμα γάλακτος από γάλα αμυγδάλου, την οποία το Παράξενο Πιρούνι ήθελε πολύ να δοκιμάσει.Με αφορμή την αγορά αυτής της κρέμας λοιπόν, τα υπόλοιπα ήρθαν από μόνα τους -ως συνήθως! 😊Μια άλλη πρόσφατη αγορά ήταν τα ζυμαρικά από αλεύρι  χαρουπιού, τα οποία επίσης το Παράξενο Πιρούνι αγόρασε και...

Continue Reading

Το Παράξενο Πιρούνι όταν ξυπνάει τα ανοιξιάτικα πρωινά τα Σάββατα ή τις Κυριακές και βλέπει ήλιο και καλό καιρό, δύο πράγματα του έρχονται στο νου: Ή να βγει έξω και να το ρίξει στο περπάτημα ή να φτιάξει μπισκότα και κουλουράκια αφήνοντας το φως να έρθει στην κουζίνα και να δέσει μαζί με τις γαργαλιστικές μυρωδιές κανέλας, βανίλιας και εσπεριδοειδών που θα βγαίνουν...

Continue Reading.

Κανείς που ξυπνάει το πρωί και αντί για καφέ πίνει μπύρα?Κάποιος τελειωμένος -στην καλύτερη περίπτωση περίεργος- θα σκεφτεί κανείς. Ε λοιπόν η παραξενοπιρουνίσια μαρμελάδα με μαύρη μπύρα είναι εδώ και είναι αφιερωμένη σ' αυτούς που λένε στο Παράξενο Πιρούνι πως η μπύρα δεν κάνει για πρωινό! 😊Για να γεμίσεις 2 βαζάκια μπυρομαρμελάδας θα χρειαστείς:- 2 μέτρια ξινά πράσινα μήλα- 2 1/2 φλιτζάνια τσαγιού...

Continue Reading

Αν τίποτα από όλα αυτά τα παράλογα δεν είχε γίνει, αν τρώγαμε και πίναμε ελεύθερα όταν και ΟΠΟΥ θέλαμε, αν κάναμε ταξίδια, γνωριζόμασταν, μιλούσαμε, αγγιζόμασταν και αγκαλιαζόμασταν σαν ζωντανά πλάσματα, που θα ήθελες να βρίσκεσαι?Το Παράξενο Πιρούνι θα σου πει ευθύς αμέσως: Κάπου με πράσινο και γαλάζιο μαζί, κάπου με βουνό αλλά και θάλασσα, κάπου που η δροσιά και η ζέστη εναλλάσσονται έτσι...

Continue Reading

Όταν θες επειγόντως να κεράσεις κάποιον/κάποιους με κάτι που έφτιαξες με τα χεράκια σου αλλά δε σκαμπάζεις και πολλά από μαγειρική (έως τίποτα), όταν θέλεις να μην ξημερώσεις στην κουζίνα κι όταν επίσης θέλεις να ψωνίσεις φτηνά από το σούπερ μάρκετ της γειτονιάς ή και το περίπτερο ακόμα, αυτά τα τρουφάκια είναι για σένα!Δε θα χρειαστείς παρά πέντε υλικά και πέντε λεπτά! Αυτά...

Continue Reading

Όποιος παρακολουθεί τούτο εδώ το ταπεινό μα ταυτόχρονα καταπληκτικό και γεμάτο συγκινήσεις ιστολόγιο, ξέρει μάλλον ήδη πόσο αρέσουν στο Παράξενο Πιρούνι τα λαχανικά - χορταρικά και γενικά όλα αυτά που κοινώς αποκαλούνται "πρασινάδες". Το Παράξενο Πιρούνι έχοντας μεγαλώσει σε ένα καταπράσινο νησί του Ιονίου, ίσως να μη μπορούσε να κάνει κι αλλιώς. 😊Στους δύσκολους καιρούς που ζούμε, η φύση και το πράσινο ειδικά...

Continue Reading