Το Παράξενο Πιρούνι

Το Παράξενο Πιρούνι έχει πολλές συνταγές στο blog του για ζυμαρικά, λίγες όμως για ρύζι! Το διορθώνει ευθύς αμέσως και σου δίνει τη συνταγή για ένα ριζότο νόστιμο, πλούσιο και αρωματικό το οποίο φτιάχνει συχνά - πυκνά και μάλιστα για Κυριακάτικο πιάτο. Χωρίς κρέας αλλά με αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι και λευκή μελιτζάνα Σαντορίνης, η οποία είναι μεν πιο σπάνια από την κοινή μωβ, αλλά...

Continue Reading

 Από τότε που ανακάλυψε αυτή τη συνταγή, το Παράξενο Πιρούνι δεν ξανάφτιαξε ποτέ πια συμβατικά μπισκότα με αλεύρι και ζωικά προϊόντα. Το κεχρί μπορεί να ξενίζει όσους δεν το έχουν δοκιμάσει, αλλά πρόκειται για μια υπέροχη τροφή από πολλές απόψεις.Είναι πιο φτηνό και πιο νόστιμο από την κινόα. Μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, σχεδόν σαν τα ζυμαρικά και φυσικά είναι θρεπτικό και υγιεινό!Για περίπου 20...

Continue Reading.

Μια τούρτα τούμπανο που θα θέλεις να φτιάχνεις συνέχεια, είτε είναι η γιορτή του Βαλεντίνου 💘 (στην πραγματικότητα είναι άλλη μια ευκαιρία για σοκολάτα και φαγητό γενικά 😉) είτε όχι! Το κέικ χωρίς την κρέμα μπορείς όντως να το φτιάχνεις κάθε μέρα για πρωινό ή για απογευματινό γλυκό σνακ μαζί με καφέ. Το υλικό κλειδί που χρειάζεσαι πάντως και για το κέικ και για...

Continue Reading

Let's roll! Δεν περίμενες να βρεις τα κλασικά ρολά κανέλας στο Παράξενο Πιρούνι! Εδώ ρολάρεις πρωτότυπα, δημιουργικά και εννοείται πεντανόστιμα. Τα ρολά αυτά έχουν γέμιση σπιτικής μαρμελάδας κυδωνιού, ροζ πιπεριού και καρυδιού. Η ζύμη μοσχοβολάει από το πορτοκάλι και τον Κρόκο Κοζάνης.Το Παράξενο Πιρούνι σου ορκίζεται πως δε θα μπορέσεις ποτέ να σταματήσεις μόνο στο ένα! Φτιάξτα πρώτα και το ευχαριστείς μετά, μαζί...

Continue Reading